Bienvenue dans notre Ferme du Barran
Présentation de la ferme
Dans nos Pyrénées, la qualité du bon vivre nous tient à cœur, c’est pour cela que nous vous proposons de vous arrêter dans notre ferme où nous vous servirons dans la plus pure tradition bigourdane et dans un cadre agréable, des repas.
Présent sur le marché de BAGNERES-DE-BIGORRE, le samedi matin de Mars à Décembre.
Au cœur de la Bigorre, perchée à 615m d’altitude la FERME DU BARRAN domine un vallon verdoyant où coule le Sarraméa Ces principales activités sont :
- - L’élevage de canards mulards dès 1 jour ( d’origine Sud Ouest )
- - Le gavage et sa transformation dans notre conserverie CE
- - La transformation du haricot tarbais label rouge ( haricots si prisés par les grands cuisiniers pour leurs qualités gustatives)
- - Le repas à la ferme seulement le midi sur réservation.
Nos foies gras et confits sont issuss de nos canards que nous gavons Exclusivement au maïs
grain.
Nos produits sont vendus directement à la ferme ou par correspondance.
Un peu d’histoire ...
XIXième
Au 19ème siècle, modeste ferme de montagne avec quelques vaches et brebis, la FERME DU BARRAN a traversé le temps avec des hommes qui l’ont faite gr andir et évoluer au fil des années.
1991
En 1991, Ghislaine et Jean-Philippe BACQUET, exploitants agricoles, reprennent la ferme, la restaurent. Ils décident de l’orienter vers un élevage de canards destinés au gavage, selon la tradition du Sud Ouest.
1995
Ils les transforment en conserves et privilégient la vente sur l’exploitation en pratiquant l’accueil à la ferme.
1999
En 1999, suite à un concours organisé par la région Midi Pyrénées, ils sont nominés dans la catégorie Agro-tourisme et reçoivent le trophée du tourisme.
2007
En 2007, une autre prestation s’ajoute, « la Petite Restauration à la Ferme », repas à la ferme servi le midi sur réservation.