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| + Bienvenue à la Ferme du Barran Dans nos Pyrénées, la qualité du bon vivre nous tient à cœur, c’est pour cela que nous vous proposons de vous arrêter dans notre ferme où nous vous servirons dans la plus pure tradition bigourdane et dans un cadre agréable, des repas et des goûters issus de nos produits de la ferme où se mêleront saveur et convivialité. Notre capacité d’accueil en salle est de 16 personnes, mais au-delà, possibilité de manger en terrasse. Présent sur le marché de BAGNERES-DE-BIGORRE, le samedi matin de Mars à Décembre. + Présentation de la Ferme Au cœur de la Bigorre, perchée à 615m d’altitude la FERME DU BARRAN domine un vallon verdoyant où coule le Sarraméa Ces principales activités sont : - L’élevage de canards mulards dès 1 jour ( d’origine Sud Ouest ) - Le gavage et sa transformation ( dans une conserverie CEE) - La transformation du haricot tarbais label rouge ( haricots Si prisés par les grands cuisiniers pour leurs qualités gustatives) - Le goûter à la ferme de 15H à 18H. - Le repas à la ferme midi et soir sur réservation. Nos foies gras et confits sont issus de nos canards que nous gavons Exclusivement au maïs grain. Nos produits sont vendus directement à la ferme ou par correspondance. Visite commentée et guidée de la ferme de 10h à 19h. |
+ Historique de la Ferme du Barran Au 19ème siècle, modeste ferme de montagne avec quelques vaches et brebis, la FERME DU BARRAN a traversé le temps avec des hommes qui l’ont faite gr andir et évoluer au fil des années. En 1991, Ghislaine et Jean-Philippe BACQUET, exploitants agricoles, reprennent la ferme, la restaurent. Ils décident de l’orienter vers un élevage de canards destinés au gavage, selon la tradition du Sud Ouest. Ils les transforment en conserves et privilégient la vente sur l’exploitation en pratiquant l’accueil à la ferme. A partir de 1995, ils proposent le « Goûter à la Ferme». La collation est suivie d’une visite de l’élevage accompagnée de commentaires sur les multiples activités de la ferme. En 1999, suite à un concours organisé par la région Midi Pyrénées, ils sont nominés dans la catégorie Agro-tourisme et reçoivent le trophée du tourisme. En 2007, une autre prestation s’ajoute, « la Petite Restauration à la Ferme », repas à la ferme servi midi et soir sur réservation. |